Club
Нормативная база
Скачать образец договора кейтеринга
Скачать образец договора на проведение банкета в ресторане
Скачать образец договора на предварительный заказ в ресторане
Когда оформляют соглашение
Правоотношения с организациями общественного питания не всегда регулируются письменным соглашением: когда посетитель разово приходит пообедать в кафе, оно не заключается. Но если речь идет об организации целого праздника на определенное количество гостей, с необходимым заказчику меню и в определенную дату, заключение письменного соглашения становится обязательным. Заключить договор на оказание услуг по организации и проведению мероприятий вправе как физическое лицо (на юбилей или свадьбу), так и организация (для проведения корпоративного банкета, например, Нового года для сотрудников и клиентов).
Жесткого требования к тому, когда соглашение необходимо подписать, нет, момент заключения зависит от востребованности заведения. Если оно пользуется популярностью, и есть риск, что необходимую дату займут, побеспокоиться о заключении соглашения следует пораньше: подписанный документ — это гарантия бронирования зала и даты. Подписание соглашения должно предшествовать перечислению первого взноса за услуги.
Что обязательно прописать в тексте
Состав требований, которые стороны внесут в договор, различен и зависит от требований фирмы, вида праздника и порядка работы организации общественного питания.
Предмет
Одно из основных условий, которое необходимо внести в соглашение — это его предмет: какую услугу окажет исполнитель-заведение заказчику-организации, например, «организация банкета в ресторане» — эту формулировку следует дополнить наименованием конкретного заведения. В предмете необходимо указать:
- вид праздника, который предстоит провести;
- место: адрес ресторана, если необходимо — наименование зала;
- дату и время проведения;
- предполагаемое количество гостей;
- основные обязанности исполнителя: организация и проведение праздника.
Оплата услуг
В разделе оплаты указывается:
- стоимость услуг в расчете на одного гостя;
- общая минимальная сумма — сумма, рассчитанная исходя из минимального гарантированного количества гостей. Если фактическое количество гостей окажется больше, за каждого дополнительного фирма доплатит сверх минимальной стоимости. Если гостей окажется меньше, общий гонорар исполнителя не уменьшается;
- состав услуг, входящих в сумму;
- порядок перечисления денег исполнителю;
- возможные дополнительные затраты, например, пробковый сбор;
- компенсация для исполнителя, если фирма откажется от праздника.
Обязанности сторон
Состав обязанностей сторон зависит от условий, которые заказчик предъявляет к банкету. Целесообразно включить следующие требования к исполнителю:
- оборудовать надлежащим образом помещение, в том числе обеспечить работу инженерного оборудования;
- обеспечить приготовление блюд, напитков, десертов в соответствии с меню. Само меню допустимо утвердить как приложение к соглашению;
- организовать развлекательную программу;
- не допускать в зал проведения праздника посторонних лиц либо закрыть на время мероприятия заведение целиком.
Заказчик обязан:
- своевременно перечислять оговоренные в разделе об оплате услуг платежи;
- бережно относиться к имуществу заведения, не допускать его порчи или кражи.
Отдельно необходимо оговорить, вправе ли гости проносить на мероприятие алкоголь, если обязанность по обеспечению банкета алкоголем не возложена на исполнителя.
Эксперты КонсультантПлюс разобрали, как учесть расходы на корпоратив . Используйте эти инструкции бесплатно.
Условия отказа
Отказ заказчика от мероприятия ведет к тому, что он терпит определенные материальные потери. Условием бронирования места в ресторане на необходимую дату является внесение первоначального взноса. Его заказчик перечисляет сразу после заключения соглашения. Если позднее заказчик отказывается от мероприятия, предоплату он частично или полностью теряет. Чем раньше происходит отказ, тем больший процент предоплаты ресторан возвращает. Чем меньше времени остается на поиск нового клиента на отмеченную дату, тем выше процент предоплаты, который ресторан оставляет себе.
Например, если заказчик отменяет мероприятие более чем за месяц до предполагаемой даты, компенсация ресторана составляет 20% предоплаты, а 80% ресторан возвращает заказчику. Если отмена происходит более чем за десять дней до даты мероприятия, но менее чем за месяц, возвращается 50% предоплаты. Если отмена происходит менее чем за три дня до предполагаемой даты, предоплата не возвращается.
Отдельно оговаривается ответственность за нарушение договора по проведению банкета: обязанность клиента возместить убытки, причиненные исполнителю, например, возместить стоимость испорченного имущества. Исполнитель несет ответственность за неоказание услуги.
Порядок составления договора
Ответ на вопрос, какой договор заключается при заказе банкета — договор оказания услуг; при этом большинство ресторанов и кафе имеют собственные типовые формы соглашений, которые они направляют потенциальным заказчикам для ознакомления.
Заказчик знакомится с типовым договором, вносит в него необходимые коррективы и индивидуальные условия: дату, количество гостей, состав меню, план зала и рассадку (если необходимо), собственные реквизиты.
Когда все условия согласованы, уполномоченные лица обеих сторон подписывают договор, и заказчик перечисляет предоплату.
Пример договора на проведение фуршета
|
Договор №123
1. Предмет договора. 1.1. Заказчик поручает, а Исполнитель принимает на себя обязанность по организации и проведению новогоднего корпоративного мероприятия (далее — Мероприятие) в ресторане «Праздничный», расположенном по адресу: г. Москва, ул. Первая, д. 1. 1.2. Дата проведения Мероприятия: 27 декабря 2020 года. 1.3. Время проведения Мероприятия: с 17:00 до 23.00. 1.4. Количественный состав: 40 человек. В случае изменения количества гостей Исполнитель должен быть поставлен в известность не позднее 7 (семи) календарных дней до проведения мероприятия с последующим изменением условий настоящего Договора. Общее количество гостей не может превышать 50 человек. 2. Обязательства сторон. 2.1. Исполнитель обязуется:
2.2. Заказчик обязуется:
3. Стоимость и порядок расчетов. 3.1. Стоимость услуг для 1 персоны составляет 5000 (пять тысяч) рублей 00 копеек. В указанную стоимость включено: предоставление помещения, столов, стульев, инвентаря и оборудования ресторана «Праздничный», закупка продуктов, алкогольной и безалкогольной продукции и приготовление блюд, указанных в меню (приложение №1 к настоящему Договору), сервировка столов, обслуживание официантом, световое оборудование, звуковое оборудование, видео, аренда ресторана, работа ди-джея. 3.2. Минимальная стоимость услуг по организации и проведению Мероприятия составляет 200 000 (двести тысяч) рублей 00 копеек из расчета на 40 приглашенных. Указанная стоимость является минимальной фиксированной и при уменьшении количества гостей снижению не подлежит. При увеличении количества приглашенных за каждого дополнительного гостя Заказчик оплачивает дополнительно 5000 (пять тысяч) рублей 00 копеек. 3.3. Услуги налогом на добавленную стоимость не облагаются, в соответствии с гл. 26.2 НК РФ. 3.4. Предоплата за оказание услуг составляет 100 000 (сто тысяч) рублей 00 копеек. 3.5. Предоплата подлежит перечислению Исполнителю в течение 5 (пяти) рабочих дней с момента заключения настоящего Договора. 3.6. Окончательный расчет производится Заказчиком не позднее 5 (пяти) рабочих дней с момента проведения Мероприятия. 3.7. В случае отказа Заказчика от проведения Мероприятия предоплата возвращается с одновременным взысканием из ее суммы компенсации Исполнителю в размере:
4. Ответственность сторон. 4.1. Заказчик несет ответственность за причиненные убытки в случае причинения убытков Заказчиком. 4.2. Исполнитель несет ответственность за непредоставление услуг в порядке, определенном настоящим Договором. 4.3. Если Исполнитель отказывает в проведении Мероприятия, он возвращает Заказчику предоплату и уплачивает неустойку в размере:
4.4. Исполнитель не уплачивает неустойку, если неисполнение обязательств вызвано обстоятельствами непреодолимой силы, а именно: наводнением, пожаром, землетрясением, другими стихийными бедствиями, войной или военными действиями, принятием законодательных нормативных актов, действием и бездействием государственных органов, введением новых ограничительных мер в связи с распространением COVID-19, препятствующим исполнению обязательств, а также иными обстоятельствами, возникшими после заключения Договора, если их возникновение стороны не могли предвидеть и предотвратить. 5. Порядок разрешения споров. 5.1. Все споры или разногласия, возникающие между сторонами по настоящему Договору или в связи с ним, разрешаются путем переговоров между ними. 5.2. В случае невозможности разрешения разногласий путем переговоров они не подлежат рассмотрению в арбитражном суде города Москвы в установленном законами РФ порядке. 6. Порядок изменения и дополнения договора. 6.1. Любые изменения и дополнения к настоящему Договору имеют силу только в том случае, если они оформлены в письменном виде и подписаны обеими сторонами. 7. Дополнительные условия. 7.1. Настоящий Договор вступает в силу с момента его подписания и действует до выполнения обеими сторонами своих обязательств. 7.2. Договор составлен в двух экземплярах, имеющих одинаковую юридическую силу. 7.3. Приложения: 7.3.1. Приложение №1 — меню; 7.3.2. Приложение №2 — программа. 8. Юридические адреса и банковские реквизиты сторон
|
Договор кейтеринга:
Обсудить в чате Telegram
