Club
Пример должностной инструкции работника кухни
- Ежегодный оплачиваемый выходной: новые льготы работникам за 40
- Профстандарт специалистов в сфере закупок
- Должностные обязанности помощника воспитателя в детском саду
- Минтруд готовит очередной эксперимент по электронному документообороту
- Систему управления охраной труда и несчастные случаи проверят по новым правилам
Образец должностной инструкции работника кухни 2019
Часто работодатели ищут в поисковиках образец должностной инструкции работника кухни по профстандарту. Но утвержденного профстандарта для этой должности пока что не существует. Предлагаем вам воспользоваться следующим вариантом должностной инструкции.
Скачать бесплатно должностную инструкцию работника кухни
Профессиональные обязанности
Обладатели этой профессии трудятся в детских садах, школах, в общественных столовых, кафе, ресторанах и т.п. При желании, особо старательные сотрудники могут подняться по карьерной лестнице и после соответствующего обучения занять должность повара. Обязанностей у этих работников достаточно много. Рассмотрим их:
- они приносят со склада сырье для изготовления блюд в цех для приготовления пищи;
- выполняют поручения повара;
- следят за работой газовых котлов, кипятильников и других предметов, необходимых для производства;
- ставят на транспортер подносы с готовыми блюдами, хлебом, закусками, с посудой и напитками;
- очищают посуду от загрязнений и выбрасывают мусор;
- моют посуду моющими средствами;
- делают растворы для обработки и дезинфекции;
- после обработки посуды доставляют ее на стол, откуда она уже пойдет в зал для клиентов;
- следят за состоянием посудомоечных машин;
- моют стеллажи;
- производят уборку в зале;
- следят за чистотой раковин.
Требования к работнику
Требования к опыту работы и образованию обычно невысокие. Обучение чаще всего проходит на кухне организации. Трудящиеся должны:
- уметь работать с электроприборами и кухонным инвентарем;
- знать правила обработки продуктов;
- уметь готовить по рецептам достаточно простые блюда;
- желательно умение правильно резать фрукты, овощи, хлеб и так далее;
- умение помогать при изготовление кондитерских изделий;
- знать нормы и сроки хранения изготовленной продукции.
Свою работу сотрудник должен выполнять только в спецодежде, которой его должен обеспечить работодатель. Форму нужно своевременно менять. Также,на эту работу могут взять не всех. А только граждан, которые не имеют противопоказаний к труду на кухне. Трудящийся должен иметь медкнижку, вовремя проходить медосмотры. При малейших признаках заболевания он должен сообщать работодателю. От здоровья работников кухни зависит здоровье клиентов.
Большое значение работодатели придают личностным качествам. Сотрудник должен быть:
- аккуратным;
- трудолюбивым;
- организованным;
- физически выносливым и др.
Должностные обязанности помощника воспитателя детского сада — это совокупность прав и обязанностей работника, взаимосвязанных друг с другом и направленных на реализацию его трудовой функции. На сотрудников, осуществляющих работу с детьми, возлагается большая ответственность, в связи с чем работодателю следует внимательно отнестись к определению перечня их должностных обязательств.
23 Мая 2019 в 14:02
Повар — это работник, отвечающий за приготовление и подачу пищи различных видов от бутербродов, кофе и хот-догов до сложных гастрономических и кондитерских изделий. Такой сотрудник может быть востребован и в небольшом офисе и в огромной корпорации. И уж точно не обойтись без таких работникам предприятиям общепита — кафе, ресторанам, столовым. Расскажем, какие обязанности у повара должны быть зафиксированы в должностной инструкции.
30 Апреля 2019 в 12:43
Обязанности кассира в организации — это осуществление действий с наличными и безналичными деньгами (прием, проверка, хранение, выдача и т. д.). Такую работу можно доверять только ответственным и внимательным людям.
30 Апреля 2019 в 12:41
Должностные обязанности заведующего складом на производстве — это руководство работой складского помещения производственной организации. Без него невозможно представить себе работу предприятия, на балансе которого числится большое количество материальных ценностей. Рекомендуем внимательно отнестись к тому, какие функции должен выполнять заведующий и как написать должностные обязанности заведующего складом правильно.
29 Апреля 2019 в 12:02
Должностные обязанности секретаря руководителя — это тот функционал, который выполняют в рамках трудового договора как личные ассистенты топ-менеджеров, так и офис-менеджеры: ведение реестров входящих документов, подготовка писем директора, организация совещаний и многое другое. Кроме того, эти специалисты являются «лицом» фирмы. Поэтому к ним предъявляются особенные требования.
29 Апреля 2019 в 11:59
