рубрики

Пример должностной инструкции работника кухни

21 Июня 2017 в 13:53
Кухонный работник трудится на кухне. Это не повар, а его помощник. Но они должны обладать теми же навыками. Мы предлагаем вам для ознакомления пример должностной инструкции работника кухни. Ознакомившись с ней, вы узнаете, что должен уметь соискатель и какими качествами обладать.
Оглавление
Если вы обнаружили в тексте ошибку, сообщите нам об этом, выделив ее и нажав Ctrl+Enter

Образец должностной инструкции работника кухни 2019

Часто работодатели ищут в поисковиках образец должностной инструкции работника кухни по профстандарту. Но утвержденного профстандарта для этой должности пока что не существует. Предлагаем вам воспользоваться следующим вариантом должностной инструкции.

Скачать бесплатно должностную инструкцию работника кухни

скачать

Профессиональные обязанности

Обладатели этой профессии трудятся в детских садах, школах, в общественных столовых, кафе, ресторанах и т.п. При желании, особо старательные сотрудники могут подняться по карьерной лестнице и после соответствующего обучения занять должность повара. Обязанностей у этих работников достаточно много. Рассмотрим их:

  • они приносят со склада сырье для изготовления блюд в цех для приготовления пищи;
  • выполняют поручения повара;
  • следят за работой газовых котлов, кипятильников и других предметов, необходимых для производства;
  • ставят на транспортер подносы с готовыми блюдами, хлебом, закусками, с посудой и напитками;
  • очищают посуду от загрязнений и выбрасывают мусор;
  • моют посуду моющими средствами;
  • делают растворы для обработки и дезинфекции;
  • после обработки посуды доставляют ее на стол, откуда она уже пойдет в зал для клиентов;
  • следят за состоянием посудомоечных машин;
  • моют стеллажи;
  • производят уборку в зале;
  • следят за чистотой раковин.

Требования к работнику

Требования к опыту работы и образованию обычно невысокие. Обучение чаще всего проходит на кухне организации. Трудящиеся должны:

  • уметь работать с электроприборами и кухонным инвентарем;
  • знать правила обработки продуктов;
  • уметь готовить по рецептам достаточно простые блюда;
  • желательно умение правильно резать фрукты, овощи, хлеб и так далее;
  • умение помогать при изготовление кондитерских изделий;
  • знать нормы и сроки хранения изготовленной продукции.

Свою работу сотрудник должен выполнять только в спецодежде, которой его должен обеспечить работодатель. Форму нужно своевременно менять. Также,на эту работу могут взять не всех. А только граждан, которые не имеют противопоказаний к труду на кухне. Трудящийся должен иметь медкнижку, вовремя проходить медосмотры. При малейших признаках заболевания он должен сообщать работодателю. От здоровья работников кухни зависит здоровье клиентов.

Большое значение работодатели придают личностным качествам. Сотрудник должен быть:

  • аккуратным;
  • трудолюбивым;
  • организованным;
  • физически выносливым и др.
Выскажите свое мнение о статье или задайте вопрос экспертам, чтобы получить ответ
Подпишитесь на новости Клуба кадровиков
Раз в неделю мы будем отправлять самые важные статьи вам на электронную почту.
Вы в любой момент сможете отказаться от наших писем, если потеряете к ним интерес.
Должностные обязанности главного инженера

Должностные обязанности главного инженера на предприятии — это комплекс мер, связанный с руководством и контролем работы технических и производственных подразделений организации. От того, насколько качественно выполняется эта работа, зависит формирование производственного процесса в целом по компании и по каждому подразделению в отдельности.

Должностные инструкции

19 Июня 2019 в 15:26

Должностные обязанности помощника воспитателя в детском саду

Должностные обязанности помощника воспитателя детского сада — это совокупность прав и обязанностей работника, взаимосвязанных друг с другом и направленных на реализацию его трудовой функции. На сотрудников, осуществляющих работу с детьми, возлагается большая ответственность, в связи с чем работодателю следует внимательно отнестись к определению перечня их должностных обязательств.

Должностные инструкции Профессии

23 Мая 2019 в 14:02

Права и обязанности медицинских работников

Права и обязанности медицинских работников — это специальные предписывающие нормы, регулирующие профессиональную деятельность медперсонала. Поговорим, что медики должны, за что отвечают и какие права имеют.

Должностные инструкции Профессии Профстандарты

21 Мая 2019 в 11:31

Должностные обязанности повара

Повар — это работник, отвечающий за приготовление и подачу пищи различных видов от бутербродов, кофе и хот-догов до сложных гастрономических и кондитерских изделий. Такой сотрудник может быть востребован и в небольшом офисе и в огромной корпорации. И уж точно не обойтись без таких работникам предприятиям общепита — кафе, ресторанам, столовым. Расскажем, какие обязанности у повара должны быть зафиксированы в должностной инструкции.

Должностные инструкции

30 Апреля 2019 в 12:43

Должностные обязанности кассира

Обязанности кассира в организации — это осуществление действий с наличными и безналичными деньгами (прием, проверка, хранение, выдача и т. д.). Такую работу можно доверять только ответственным и внимательным людям.

Должностные инструкции

30 Апреля 2019 в 12:41

Грамотно решаем профессиональные кадровые вопросы
На ваши вопросы отвечают опытные кадровики и юристы
Вы можете задать
вопрос бесплатно
Есть вопрос? Задайте его прямо сейчас.
Ответ гарантируем!

ОШИБКА В ТЕКСТЕ

Коротко опишите суть
ошибки (например: опечатка)
и нажмите "Отправить"

Сообщение отправлено. Спасибо!

ОТМЕНА