Ответ:
Добрый день!
С работником договор о материальной ответственности можно заключить только если он обслуживает товарные или материальные ценности (за товар), подробнее здесь - https://clubtk.ru/forms/matotvetstvennost/obrazets-dogovora-o-materialnoy-otvetstvennosti
По телефону Вы не оформите договор о материальной ответственности, если страховаться, то напишите в трудовом договоре, что работник обязан бережно обращаться с имуществом работодателя и в случае его повреждения возместить его стоимость (при наличии вины естественно).